Les crêpes sont aimées dans le monde entier. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même comme collation, elles peuvent être garnies de sucré ou de salé pour plaire à tous les palais. Nous vous proposons notre recette de crêpes pour 4 à 6 personnes en fonction des gourmands.
Liste des Ingrédients pour la pâte à crêpe :
- 250g de farine
- 500ml de lait
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (pour les crêpes sucrées) ou une pincée supplémentaire de sel (pour les crêpes salées)
- 50g de beurre fondu ou d’huile
- Un peu d’huile ou de beurre pour la cuisson
Liste des ustensiles pour notre recette de crêpes :
- Grand bol
- Fouet ou batteur électrique
- Louche
- Poêle à crêpes ou crêpière
- Spatule
Instructions de la Recette :
- Mélange des Ingrédients Secs : Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre (si crêpes sucrées) et le sel.
- Ajout des Œufs et du Lait : Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez les œufs. Commencez à mélanger en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Ajout du Beurre ou de l’Huile : Une fois la pâte lisse, incorporez le beurre fondu ou l’huile. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Cuisson des Crêpes : Faites chauffer une poêle à crêpes ou une crêpière à feu moyen. Huilez légèrement la surface. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément. Cuisez jusqu’à ce que les bords se détachent, puis retournez la crêpe et cuisez l’autre côté.
Pour vous faciliter la cuisson et faire des crêpes parfaites de différentes tailles, nous vous recommandons d’utiliser une crêpière Senya. - Service : Servez chaud avec vos garnitures préférées : sucre, confiture, Nutella, fruits frais, crème chantilly pour les sucrées; fromage, jambon, œufs, légumes pour les salées.
Conclusion :
Avec cette recette de crêpes simple, vous pouvez créer de délicieuses crêpes adaptées à toutes les occasions. Elles sont parfaites pour rassembler famille et amis autour d’une table conviviale et gourmande. N’oubliez pas de partager vos photos et avis.
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